Ficha Micológica
 Agrocybe paludosa
  (JE Lange) Kühner & Romagn. ex Bono
Agrocybe paludosa
Agrocybe paludosa (Foto: Jorge Jiménez)
Agrocybe paludosa
Agrocybe paludosa (Foto: Jorge Jiménez)
Detalle láminas Agrocybe paludosa
Detalle láminas (Foto: Jorge Jiménez)
Sección Agrocybe paludosa
Sección Agrocybe paludosa (Foto: Jorge Jiménez)
Agrocybe paludosa
Agrocybe paludosa (Foto: Jorge Jiménez)
Taxón en "catalogueoflife.org"
 
Pholiota paludosa (JE Lange) S. Lundell 1957
Pholiota praecox var. paludosa JE Lange 1921
Popularmente:
E: Agrocybe de pantano / Gr: Sumpfwiesen-Ackerling.
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Sombrero: Subgloboso, convexo que evoluciona a convexo extendido casi plano al madurar y, a veces con un suave mamelón. Miden de 1 a 4 cm. de diámetro. De color gris claro oliváceo de joven, que oscurece a color canela con el tiempo y es más ocre en el centro. Tiene una cutícula algo viscosa con humedad, lisa y glabra. El margen es fino y plano.
 
- Láminas: Adnatas, medianamente apretadas, ligeramente sinuadas, con laminillas intercaladas -lamélulas- de un color gris claro que pasan con la maduración a un marrón canela, arcilloso. Aristas irregulares, sinuosas y ligeramente más claras.
 
- Pie: De 8 cm. de longitud por 0,3-0,8 cm. de diámetro, cilíndrico, esbelto, con el tiempo hueco, y fibroso. El color es crema claro oscureciéndose cerca de la base, que además, como en muchas especies del género, se curva. Tiene un anillo en la parte superior, ancho, menbranoso, frágil, blanquecino por debajo y crema por la acción de las esporas en su parte superior.
 
- Carne: De color crema, más oscuro cerca de base del pie, escasa. De sabor ligeramente amargo y olor que recuerda un poco a la harina.
 
ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA:
- Esporada: De color marrón tabaco, canela, arcilla.
- Esporas: Elipsoidales de 9-11 x 5-5,5 µm.
- Basidios: Tetraspóricos, cilíncricos.
 
ECOLOGÍA:
- Fructificaciones escasas en zonas muy húmedas, cerca de trampales, riberas de ríos, ciénagas...
 
COMESTIBILIDAD:
- Sin interés, su tamaño, escasez y sabor harinoso, rancio, le hacen una seta de poca calidad en cocina.
 
CONFUSIONES:
- Con otros agrocybes:
- Agrocybe praecox (Pers.) Fayod, de color parecido pero de mayor tamaño, con anillo muy fugaz e higrófana.
 
COMENTARIOS:
- Su nombre "paludosa" viene del latín -paludosus- y se refiere a su hábitat pantanoso.

Jorge Jiménez Santos  

 
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