Popularmente:
E: Lactario con olor de coco / Fr: Lactaire parfumé, lactaire à odeur de noix de coco / En: Coconut Milkcap mushroom / It: Lattario odoroso / D: Kokos-mælkehat / Ch: Ryzec vonný / Gr: Duftmilchling
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Sombrero: Mide aproximadamente de 2 a 6 cm., carnoso y quebradizo como el yeso. En su inicio es hemisférico y deprimido en su centro, evolucionando a claramente umbilicado. A veces con un pequeño mamelón. La cutícula no es separable, de color carne, gris-rosado, gris-crema, crema-violáceo y está zonada con manchas aleatorias, a veces circulares y concéntricas, de colores ocres, más oscuros, como si se hubiese rozado. Su textura es un poco rugosa, afieltrada, más apreciable con lupa. El margen es enrollado de joven y más plano de adulto. - Láminas: De adnatas a ligeramente decurrentes con la edad. De color blanco cremoso, apretadas, estrechas, con numerosas lamélulas. Arista lisa y concolora. Segregan un látex. - Pie: Central, largo para el tamaño del sombrero, de 7 a 10 cm. de longitud y de 0,5 a 1,5 cm. de diámetro. Cilíndrico al principio, posteriormente abollado y algo sinuoso. De color crema-blanquecino, con máculas rosas crema aleatorias, quebradizo y más ancho en su base o centro. Inicialmente lleno, rápidamente se ahueca. Como las láminas, segrega un látex blanco al partirse. - Carne: De color blanco-crema, quebradizo, denso, con un látex blanco inmutable. Olor agradable y fuerte a coco, algo mentolado. De sabor dulce que se convierte en acre. ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA: - Esporada: Crema blanquecino. - Esporas: Elípticas, de 7-8,5 x 5,5-6 µm. - Basidios: Claviformes y tetraspóricos. ECOLOGÍA: - Esta seta fructifica principalmente en otoño. Como otros Lactarius aparece asociada en exclusiva al abedul. COMESTIBILIDAD: - Está clasificado como comestible, pero su regusto acre le hace poco recomendable. CONFUSIONES: - Su olor característico a coco le identifica claramente dentro de su género. Se parece a otros Lactarios de la misma sección: COMENTARIOS: - Todo el conjunto tiene una coloración muy característica y bastante uniforme. Este hecho y su olor le hacen muy identificable. Jorge Jiménez Santos |
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