Ficha Micológica
 Lactarius glyciosmus
  (Fr.) Fr. - (1838)
Lactarius glyciosmus
Lactarius glyciosmus (Foto: José Cuesta Cuesta)
Lactarius glyciosmus
Lactarius glyciosmus (Foto: José Cuesta Cuesta)
Taxón en Catalogue of Life: 2019 Annual Checklist
 
Agaricus glyciosmus Fr. 1818
Lactarius glyciosmus var. glyciosmus (Fr.) Fr. 1838
Lactarius glyciosmus f. glyciosmus (Fr.) Fr. 1838
Galorrheus glyciosmus (Fr.) P. Kumm. 1871
Lactifluus glyciosmus (Fr.) Kuntze 1891
Popularmente:
E: Lactario con olor de coco / Fr: Lactaire parfumé, lactaire à odeur de noix de coco / En: Coconut Milkcap mushroom / It: Lattario odoroso / D: Kokos-mælkehat / Ch: Ryzec vonný / Gr: Duftmilchling
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Sombrero: Mide aproximadamente de 2 a 6 cm., carnoso y quebradizo como el yeso. En su inicio es hemisférico y deprimido en su centro, evolucionando a claramente umbilicado. A veces con un pequeño mamelón. La cutícula no es separable, de color carne, gris-rosado, gris-crema, crema-violáceo y está zonada con manchas aleatorias, a veces circulares y concéntricas, de colores ocres, más oscuros, como si se hubiese rozado. Su textura es un poco rugosa, afieltrada, más apreciable con lupa. El margen es enrollado de joven y más plano de adulto.
 
- Láminas: De adnatas a ligeramente decurrentes con la edad. De color blanco cremoso, apretadas, estrechas, con numerosas lamélulas. Arista lisa y concolora. Segregan un látex.
 
- Pie: Central, largo para el tamaño del sombrero, de 7 a 10 cm. de longitud y de 0,5 a 1,5 cm. de diámetro. Cilíndrico al principio, posteriormente abollado y algo sinuoso. De color crema-blanquecino, con máculas rosas crema aleatorias, quebradizo y más ancho en su base o centro. Inicialmente lleno, rápidamente se ahueca. Como las láminas, segrega un látex blanco al partirse.
 
- Carne: De color blanco-crema, quebradizo, denso, con un látex blanco inmutable. Olor agradable y fuerte a coco, algo mentolado. De sabor dulce que se convierte en acre.
 
ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA:
- Esporada: Crema blanquecino.
- Esporas: Elípticas, de 7-8,5 x 5,5-6 µm.
- Basidios: Claviformes y tetraspóricos.
 
ECOLOGÍA:
- Esta seta fructifica principalmente en otoño. Como otros Lactarius aparece asociada en exclusiva al abedul.
 
COMESTIBILIDAD:
- Está clasificado como comestible, pero su regusto acre le hace poco recomendable.
 
CONFUSIONES:
- Su olor característico a coco le identifica claramente dentro de su género. Se parece a otros Lactarios de la misma sección:
 
  • Lactarius helvus (Fr.) Fr, de mayor tamaño, que crece en bosque de coníferas y con un olor que recuerda al café.
     
  • Lactarius mammosus Fr., de olor parecido, pero es más grande, con el color de sombrero mucho más oscuro, gris zonado, y crece en bosque de coníferas.
     
    COMENTARIOS:
    - Todo el conjunto tiene una coloración muy característica y bastante uniforme. Este hecho y su olor le hacen muy identificable.

    Jorge Jiménez Santos  

     
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