Popularmente:
E: Helvella Quélet, Orejón / Gl: Cabaciño /Fr: L'helvelle de Quélet / Dn: Elastik-Foldhat / En: Quélet Saddle / Ch: Chrapác Quéletuv / Gr: Quelets Lorchel

DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Ascocarpo: Ascomycete que tiene bien diferenciado el sombrero y el pie, el primero es de forma casi hemisférica de cuenco achatado lateralmente, y el estipe largo y esbelto, con lo que todo el conjunto tiene forma de copa. El diámetro varía entre los 2 y 7 cm. y la altura puede llegar a los 8 cm. La parte exterior es de color pardo, de textura granulosilla, con verruguillas minúsculas de color más claro. El margen es inicialmente enrollado al interior, luego incurvado, afieltrado y a veces, cuando crece, roto.
 
- Como hemos indicado el pie es largo, surcado verticalmente con costillas evidentes que se prolongan un poco sobre el sombrero. Es hueco, largo, de color blanco o ligeramente crema, estrecho, de 0,5 de diámetro y ligeramente engrosado en su base.
 
- La superfie himenial se encuentra en la parte interior de la copa y es absolutamente lisa, de color marrón oscuro y mate.
 
- La carne es escasa, muy delgada, de consistencia algo elástica, tenaz, sin apenas olor y sabor dulce.
 
ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA:
- Esporada: Blanca.
- Ascos: Son cilíndricos, octospóricos, de hasta 350 x 13 a 16 µm.
- Ascoesporas: Elípticas, anchas, hialinas, lisas con una gota lipídica oleosa y ápices obtusos. Miden de 18-22 X 10-13 µm.
 
HABITAT:
Es una seta primaveral, que si, las condiciones son adecuadas, alarga el periodo de aparición hasta el verano. Es de hábitat variado, en bosques de caducifolios o coníferas, en riberas, praderas, alamedas o choperas y prefiere suelos arenosos. No es muy común, pero si fructifica lo hace abundantemente.
 
COMESTIBILIDAD:
- Es tóxica si se consume en crudo. Además su tamaño, escasa consistencia y nulo sabor le hacen poco recomendable para el consumo.
 
COMENTARIOS o CONFUSIONES:
- Como es lógico puede confundir con algunas Helvellas como la Helvella lacunosa Afzel. o la Helvella atra J. König, pero estas tienen un sombrero con aspecto de silla de montar no de cuenco.
 
- Helvella dissingii Korf = Cyanthipodia villosa (Hedw.) Boud. es una especie morfológicamente parecida, pero más pequeña, con el pie liso sin costillas longitudinales y una decoración verrugosilla por todo el ascocarpo, pie y sombrero, evidente.

Jorge Jiménez Santos