Popularmente:
E: Carbonera, seta de los cerdos / Vc: Urretxa / Ct: Palomins, llora, puabra, cualbra / Gl: Carboeira / It: Russula maggiore, colombina maggiore / Fr: Russule charbonnière / Gr: Frauentäubling, violettgrüner frauentäubling / Ch: Holubinka namodralá / Dn: Broget Skørhat

DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Sombrero: Mide de 5 a 16 cm. de diámetro, al principio es globoso, hemisférico, evoluciona a plano-convexo y por último hundido en el centro, deprimido. Carnoso, sólido, compacto, con una cutícula separable hasta la mitad del diámetro, de colores variables, fundamentalmente violetas, con manchas gris verdosas, verde lilacinas o grisáceas, nunca con rojas. De textura rugosilla, con fibrillas radiales más oscuras y de aspecto brillante, poco viscosa. Su margen es incurvado que en la madurez es liso, y algo estriado con humedad.
 
- Láminas: Adnatas a ligeramente decurrentes al madurar, apretadas, ahorquilladas, bifurcadas e, incluso, intervenadas. Tiene una consistencia característica, lardácea, esto es, elástica y de aspecto y sensación grasienta. Su color varía del blanco al blanco cremoso.
 
- Pie: Cilíndrico, robusto, rugoso, engrosado en su parte media y atenuado en la base. Aproximadamente mide de 3 a 8 cm. de altura por 1,5 a 4 cm. de diámetro. En los ejemplares jóvenes es lleno y consistente, pero se convierte en cavernoso y esponjoso. Su color es blanco, algo rosa en la base cuando envejece.
 
- Carne: Dura, consistente, quebradiza, compacta y de color blanco que se vuelve suavemente grisácea al cortarse. Debajo de la cutícula es algo violácea. Su sabor es suave, dulce y su olor casi inapreciable a avellanas.
 
ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA:
- Reacciones químicas: Reacción muy débil casi nula con el Fe. Con el guayaco vira al verde.
- Esporada: De color blanco.
- Esporas: Ovoides, hialinas, amiloides, finamente verrugosas de 6,5-10 x 6-8 µm.
- Basidios : Tetraspóricos.
 
ECOLOGÍA:
- Aparecen en bosques de caducifolios sobre todo robles y hayas, también coníferas. Desde verano hasta diciembre, en solitario o en pequeños grupos de dos o tres ejemplares.
 
COMESTIBILIDAD:
- Muy buen comestible, es una seta deliciosa, con buena consistencia y textura, y sabor dulce muy agradable. En el norte de España se consume y recolecta habitualmente, eso sí, mezclada y confundida con otras russulas parecidas, también buenos comestibles. Puede consumirse cruda.
 
CONFUSIONES Y PRECAUCIONES:
- Con Russulas picantes o indigestas:   

Russula ionochlora Romagn., más pequeño, de color centro azul-verdoso y láminas crema, adnatas, algo lardáceas pero frágiles, de sabor acre no dulce.   

Russula olivacea (Schaeff.) Fr., de colorido muy variable, verde oliva, vinoso, marrones... Láminas anchas, gruesas, no lardáceas, de color crema amarillento, pie con tonos rojizos, sabor dulce. Indigesta para algunas personas.
 
- Con otras Russulas comestibles:   

Russula heterophylla (Fr.) Fr., su cutícula es verde y las láminas no lardáceas. Comestible. Puede confundirse fácilmente con una variedad, Russula cyanoxantha f. peltereaui Singer, de colores más verdosos que la especie tipo.   

Russula virescens (Schaeff. ex Zant.) Fr., verde y cuarteada, láminas no lardáceas. Muy buen comestible.   

Russula vesca Fr., de tonos rosas, cremas, láminas no lardáceas. Buen comestible.
 
COMENTARIOS:
- El significado de "cyanoxantha" es azul amarillento, haciendo referencia a los colores típicos de la cutícula.

Jorge Jiménez Santos