Popularmente:
E: Rúsula emética / Vc: Tella perretxiku, Gibelgorri okagarri / Ct: Pebrassa vermella, Escaldabec / Fr: Colombe rouge, Russule émétique / En: Emetic russula / Fl: Tulipunahapero / S: Giftkremla

DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Sombrero: De 4 a 10 cm de diámetro. Inicialmente globoso, después plano convexo y por último, ligeramente deprimido en el centro. Cutícula viscosa, separable de la carne hasta la mitad del sombrero, de un color rojo intenso que con tonos amarillentos y blanquecinos pero nunca púrpuras ni violetas. Margen inicialmente incurvado después plano, pocas veces lévemente estriado, muy frágil, quebredizo.
 
- Laminas: Blanquecinas, adnadas, densas. Arista entera, del mismo color que las láminas. Tiene algunas laminillas intercaladas -lamélulas-.
 
- Pie: Cilíndrico de 1 - 1,5 cm. de diámetro x 5 - 10 cm. de alto y de base claviforme. Superficie rugosa de color blanco.
 
- Carne: Frágil, blancuzca y rojiza bajo la cutícula. Olor suave casi inapreciable y sabor muy picante.
 
ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA:
- Reacciones químicas: Con el sulfato de hierro la reacción de la carne es rosa. Con el fenol anilina en rojo intenso. Con la sulfovainillina la carne del pie vira al azul.
- Esporada: Blanca.
- Esporas: Esporas ovoides, claramente verrucoso-reticuladas, de 8-11 x 7,5-9 µ. hialinas, amiloides.
- Basidios: Tetraspóricos.
- Cistidios: Fusiformes.
 
ECOLOGÍA:
- Especie micorriza, no muy común, y que aparece en bosques de coníferas o mixtos con abundante humus.
 
COMESTIBILIDAD:
- Extremadamente acre, solo comer un trocito provoca un intenso picor que dura mucho tiempo y es difícil de eliminar. No comestible, posiblemente algo tóxica, se ha utilizado una vez seca y molida como condimento para sazonar platos en lugar del pimentón. No aconsejamos tal aplicación.
 
PRECAUCIONES:
- Debido a su sabor picante no tendremos peligro de comerla sin darnos cuenta. Se parece a muchas Russulas, pero si descartamos las que tienen coloraciones violetas o púrputras en el pileo, podemos citar como similares a la Russula persicina Krombholz, que tiene la esporada crema o la Russula luteotacta Rea, de pie y láminas más amarillentas.
 
COMENTARIOS:
- Existen variedades de esta epecie: la Russula emetica var. silvestris Singer, que fructifica en terrenos arenosos de pineres o robledales, y la Russula emetica var. betularum (Hora)Romangesi, de tonos más rosaceos y micorriza de abedul.
 
- Es una especie difícil de distinguir como muchas Russulas, de hecho es una especie muy nombrada como abundante, siendo más bien escasa, al confundirla con otros taxones. El sombreo rojo sin tonalidades púrpuras y las láminas, pie y esporadas blancas determinan bastante esta seta, dejando como última prueba el sabor picante de la carne.
 
- Emetica significa "vomitiva" en referencia a su sabor picante y a los problemas digestivos que provoca.

Jorge Jiménez Santos