Popularmente:
E: Amanita limón, oronja limón / Vc: Lanperna limoi / Ct: Reig bord groc / Gl: Francesiña / Fr: Amanite citrine / En: False Deathcap
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Sombrero: Evolucionan de globoso a plano convexo. De un diámetro que varía entre los 4 y 12 cm. en ejemplares desarrollados. Su cutícula es de un color amarillento, con mucha variación de intensidad, desde el casi blanco al amarillo limón, a veces con tonos verdosillos. Es fácilmente separable de la carne, y puede tener restos del velo universal de color blanco sucio en placas muy irregulares de tamaño y forma. Su superficie lisa y uniforme. Es carnoso, frágil, consistente y con la edad vuelve algo más blando. El margen incurvado evoluciona a plano, no estriado, y decorado con restos de velo universal a modo de pequeñas puntillas. - Láminas: De color blanco con reflejos amarillos, anchas, libres, numerosas y con lamélulas. Tienen la arista flocosa y del mismo color. - Pie: Cilíndrico, de blanco a amarillo muy claro, recto, de unos 5 a 15 cm. de altura por de 1 a 2 cm. de diámetro. Es lleno, y al crecer su centro se deshace volviéndose casi hueco. Tiene un anillo colgante, alto, del mismo color que el pie, amplio, algo granuloso en su borde y estriado en la parte superior. Su base se ensancha un bulbo esférico rodeado de una volva circuncisa blanca. Si lo cortamos, su color no varía en ejemplares jóvenes, pero a medida que crece la parte central se va enrojeciendo levemente. - Carne: Blanca o algo amarillenta como el pie, espesa, tierna, de sabor algo dulce pero desagradable y olor que recuerda al del rábano o al de la patata dependiendo del estado del ejemplar. ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA: - Esporada: De color blanco puro. - Esporas: Subglobosas, lisas, hialinas, amiloides, de 7 a 10 µm. - Basidios: Tetraspóricos. ECOLOGÍA: - Especie micorriza de coníferas y caducifolios. COMESTIBILIDAD: - Es una seta de escasa calidad gastronómica, que, unido a la posible confusión con otras especies de Amanitas muy tóxicas hace poco recomendable su consumo. Tiene un sabor amargo y desagradable. PRECAUCIONES: - Se puede confundir con especies de Amanitas blancas: - Amanita phalloides (Vaill.: Fries) Link, en su variedad alba Amanita phalloides var. alba Costantin & L.M. Dufour, con sombrero blanco. Se diferencia en la volva, que la tiene saquiforme, membranosa no circuncisa y en la cutícula con tonalidades verdes y fibrillas radiales más oscuras. Mortal. - Amanita virosa (Fr.) Bertill., con volva elástica, membranosa, pie escamoso, flocoso y sombrero blanco deforme, chepudo. Es muy tóxica. - Amanita verna (Bull.) Lam., la especie que más se parece, con volva membranosa no circuncisa. Muy tóxica. - Amanita gemmata (Fr.) Bertill., de sombrero amarillo pero estriado, con placas blancas evidentes y anillo fugaz. Algo tóxica. COMENTARIOS: - También esta clasificada una variedad de cutícula blanca, Amanita citrina var. alba (Gill.) Gilb., inexistente para algunos micólogos. Además de la cutícula, el pie, anillo y volva también son blancos. Las demás características son las mismas de la especie tipo. Jorge Jiménez Santos |
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