Popularmente:
E: Hongo blanco, boleto blanco / Vc: Onddo zuri-mingots / Ct: Mataparent radicant / Ch: Hrib medotrpký / Fr: Bolet radicant / En: Rooting Bolete / Gr: Bitterschwamm, Wurzelnder Bitterröhrling.
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Sombrero: De tamaño apreciable, hasta los 20 cm. de diámetro, primeramente es globoso, hemisférico y evoluciona a convexo aplanado. Su cutícula es seca, irregular, suavemente tomentosa al crecer y cuarteada en su madurez, en especial cuando hay poca humedad. De color blanco, beige o crema muy claro, que evoluciona pardusco en su centro y algo rosáceo el resto. Su margen es típicamente incurvado, muy enrollado de joven, regular, grueso y excedente. - Himenio: Tubos largos, 13 mm., adnatos, algo subdecurrentes en la madurez, de color amarillo que evoluciona a verde. Sus poros son de tamaño medio, circulares que evolucionan a irregulares, del mismo color o algo más claros que los tubos. Al dañarlos azulean. - Pie: Consistente, robusto, ventrudo o algo engrosado en su base que es radicante. Mide aproximadamente 5-13 cm. de alto por 3-6 cm. de diámetro. De color amarillo claro, con una retícula superior casi inapreciable, muy fina, apretada de color blanco o amarillo más tenue. Esta retícula, a veces, no se aprecia. En su base el color es más pardo, con manchas rojizas. También azulea al ser dañado. - Carne: Maciza, consistente y espesa, en especial en el pie. Al crecer se ablanda sensiblemente. De color blanco amarillento, al corte azulea suavemente en todo el carpóforo, en la base del pie cambia a pardo rojizo. Al cabo de unos minutos desaparece el tono azul. De olor suave pero desagradable. Su sabor es dulce al principio, pero al masticar se vuelve muy amargo. ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA: - Esporada: Pardo-olivácea. - Esporas: Fusiformes, cilíndricas a elipsoidales, lisas y gutuladas. De 9,5-13,3 x 4-4,5 µm. - Basidios: Bispóricos, de cilíndrico a claviformes y sin fíbula basal. De 26-30 x 7,5-8,5 µm. - Cistidios: Fusiformes a lageniformes. ECOLOGÍA: - Aparece en veranos lluviosos y principios de otoño. Podríamos clasificar esta especie como casi termófila. Es micorrízica de árboles planifolios, en especial de robles -Quercus pyrenaica, Quercus petrea, Quercus robur-, encinas (Quercus ilex) y quejigos (Quercus faginea). Prefiere los suelos básicos o no es muy frecuente. COMESTIBILIDAD: - No es comestible por su amargor... incluso puede ser purgante si se consume en crudo. No aconsejamos su recolección. CONFUSIONES Y PRECAUCIONES: - Se podría confundir con el Caloboletus calopus (Pers.) Vizzini, con un pie rosáceo o rojizo y con un evidente retículo alargado. - boletus appendiculatus Shaeff., hoy Butyriboletus appendiculatus (Schaeff.) D. Arora & J.L. Frankcon, con la cutícula marrón, también azulea a la presión y tiene pie radicante. - Boletus satanas Lenz, hoy Suillellus satanas (Lenz) Blanco-Dios, muy tóxico, que, al corte, es de color blanco, no amarillo y cambia a un azul-verdoso. Tiene el pie más rojo en su base y una retícula evidente. COMENTARIOS: Desde el año 2014 su denominación válida es Calocaloboletus radicans (Pers.) Vizzini., como en otras especies de "Boletus", las modernas técnicas de clasificación filomoleculares han provocado su cambio de género. Actualmente se considera que el Boletus albidus Roques es la misma especie que la presentada en esta ficha, aunque hay micólogos que las siguen considerando distintas. Jorge Jiménez Santos |
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