Ficha Micológica
 Clavariadelphus pistillaris
  (L.) Donk - (1933)
Clavariadelphus pistillaris
Clavariadelphus pistillaris (Foto: José Cuesta Cuesta)
Clavariadelphus pistillaris
Ejemplares dañados Clavariadelphus pistillaris (Foto: J. Jiménez)
Clavariadelphus pistillaris
Clavariadelphus pistillaris (Foto: Antonio García Tabernero)
Clavariadelphus pistillaris
Clavariadelphus pistillaris (Foto: Jorge Jiménez)
Clavariadelphus pistillaris
Clavariadelphus pistillaris (Foto: Antonio García Tabernero)
Clavariadelphus pistillaris
Clavariadelphus pistillaris (Foto: Antonio García Tabernero)
Taxón en "catalogueoflife.org"
 
Clavaria pistillaris L. (Fries) 1753
Clavaria pistillaris var. pistillaris L. (Fries) 1753
Clavaria herculeana Lightf. 1777
Clavaria pulvinata Pers. 1797
Clavariadelphus pistillaris var. pistillaris (L.) Donk 1933
Popularmente:
E:Palo de almirez / Vc:Joiki arrunt / Ct:Bossa
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Carpóforo: Fructificaciones en apotecios de forma claviformes (forma de clavo) más o menos obtusas, recordando un mazo de mortero. Tiene un ápice redondeado, no bifurcado ni aplanado. En su parte de superior diámetro puede llegar a medir los 5 cm. En longitud se han recogido ejemplares de hasta 20 cm., pero son casos excepcionales. Su color es amarillento pálido más o menos amarronado, que evoluciona a un típico anaranjado más o menos ocre. En las zonas dañadas adopta un color herrumbroso.
 
- Pie: Es rugoso, acanalado, sinuoso, habitualmente recto, atenuado hacia la base y del mismo color del conjunto o un poco más claro. Forma una unidad con el resto de carpóforo, por lo que es inapreciable su diferenciación.
 
- Himenio: El himenio recubre toda la seta, es anfígeno. Únicamente la parte inicial del pie no es fertil.
 
- Carne: Espesa, consistente, de sabor amargo y olor fúngico agradable. Vira al marrón vinoso al corte.
 
ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA:
- Reacciones químicas: Con sulfato ferroso vira a gris verdoso. Con el ácido sulfúrico al 60% amarillea. Con KOH adopta un amarillo dorado.
- Esporas: Elipsoides de 11-16 X 6-10 µm. hialinas, lisas y no amiloides.
- Basidios: Claviformes de 50-75 X 8-13 µm.
- Hifas: Fibuladas de 3-6 µm. de diámetro.
 
ECOLOGÍA:
- Es una especie micorriza en caducifolos, especialmente hayas con suelo rico en humus. También es común en encinares y robledales. Aparece en corros de brujas, o, a veces, dispersos.
 
COMESTIBILIDAD:
- Debido a su sabor amargo es poco aconsejable su consumo. En algunos lugares, los ejemplares jóvenes se consumen en una especie de escabeche. Además su textura fibrosa hace más desaconsejable su consumo.
 
CONFUSIONES:
- A pesar de su forma característica de mazo de almirez, se parece a una especie próxima, el Clavariadelphus truncatus (Quél.) Donk, que prefiere bosque de coníferas y con el ápice de forma más plana y de sabor dulce.
 
- Más parecido es el Clavariadelphus flavoimmaturus R.H. Petersen, macroscópicamente es practicamnte igual, de esporas ligeramente mayores.

Jorge Jiménez Santos  

 
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