El género Cylocybe está dentro de la familia Strophariaceae, del orden Agaricales. De hecho, sus especies se ha conocido como Agrocybe hasta hace poco tiempo. La más conocida de todas ellas, la "seta de chopo", es la actual Cyclocybe aegerita (DC.) Vizzini & Angelini denominada hasta hace poco Agrocybe aegerita(V. Brig.) Singer, o Agrocybe cylindracea(DC.) Maire. Sus ejemplares jóvenes son excelentes en la cocina. Es de fácil cultivo en paja o madera y se comercializa en todo el mundo. Son setas de pequeño a mediano tamaño, con sombreros hemiesféricos de colores pardos. Sus láminas son numerosas, apretadas y adherentes, que, con la maduración evolucionan al ocre desde tonos cremas, con esporada marrón claro. Pie largos, con anillos medianamente persistentes. Crecen en prados, en jardines, en madera, siendo abundantes durante todas las estaciones, siempre que la humedad y la temperatura sean las adecuadas. La especie tipo es Cyclocybe erebia (Fr.) Vizzini & Matheny, antiguo Agrocybe erebia (Fr.) Kühner ex Singer. Las especies del género son: Cyclocybe aegerita (V. Brig.) Vizzini, Cyclocybe cylindracea (DC.) Vizzini & Angelini, Cyclocybe erebia (Fr.) Vizzini & Matheny, Cyclocybe erebioides Angelini & Vizzini, Cyclocybe parasitica (G. Stev.) Vizzini, Cyclocybe salicaceicola (Zhu L. Yang, M. Zang & X. X. Liu) Vizzini. Jorge Jiménez Santos |
