Popularmente:
E: Rebozuelo anaranjado, falso rebozuelo / Ct: Pixaca taronja, fals rossinyol, rovello fals / Vc: Zizahori faltsu / Gl: Cantarela falsa / It: Falso cantarello / En: False chanterelle / Fr: Fausse girolle, clitocybe orangé, Girole des pins / Gr: Falscher pfifferling
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Sombrero: Son de tamaño mediano de hasta 10 cm. de diámetro. Al brotar son convexos con su centro deprimido, después se aplanan y finalmente son embudados. Su cutícula es de color naranja amarillento, que al crecer palidece en los bordes y con zonas ocres en su centro. Es lisa en el centro y en ocasiones, ligeramente aterciopelada o verrugosilla hacia los bordes. Se separa de la carne y su margen es incurvado, fino, delgado y en ocasiones sinuoso. - Himenio: Sus láminas son muy decurrentes, delgadas, frágiles, apretadas, anastomosadas, bifurcadas, y de color naranja amarillento, parecidas al sombrero, algo más oscuras y brillantes. - Pie: Cilíndrico, central o ligeramente excéntrico y fibroso. Aproximadamente mide de 1 a 5 cm. de altura y 0,5 a 1 cm. de diámetro. Es del mismo color naranja, y con la edad oscurece sensiblemente en su base. - Carne: Blanca amarillenta, algo esponjosa de adulta, fibrosa, en especial en el pie, con sabor dulce y olor muy suave. ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA: - Reacciones químicas: Reacción con KOH a rosa. - Esporada: Crema. - Esporas: Elipsoidales, dextrinoides, lisas. De 5-8 x 3-5 µ. - Basidios: Tetraspóricos. ECOLOGÍA: - Especie muy frecuente, que fructifica en bosques casi siempre de coníferas. Prefiere el otoño y aparece en varios brotes anuales. Crece en madera, sobre hojas, ramas caídas o en sus alrededores. COMESTIBILIDAD: - Es un comestible de mediana calidad, frecuentemente utilizado para completar guisos con escasez de setas adecuadas. A nosotros nos parece aceptable, se pueden hacer platos bastante buenos si se saben preparar adecuadamente. Hemos encontrado literatura que la clasifica como algo tóxica, indicando que puede producir efectos laxantes. PRECAUCIONES Y CONFUSIONES: - Por su color amarillo anaranjado se puede confundir con el rebozuelo Cantharellus cibarius Fries, excelente comestible. Este último no tiene láminas, sino pliegues o verrugas longitudinales. Jorge Jiménez Santos |
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