E: Cañareja, Seta de caña, cañadilla / Vc: Ugatz-ziza haundi / Gr: Rillstieliger Weichritterling / Fr: Tricholome à pied rayé, Melanoleuca à pied strié / Ch: Tmavobelka rýhonohá / Dn: Stribestokket munkehat / Gr:

DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Sombrero: Es una seta grande, la mayor de las melanomeucas, puede medir hasta los 25 cm. Su forma es la característica de este género: circular, inicialmente convexo, que evoluciona a embudado, y con gran mamelón obtuso persistente. Su cutícula es lisa, de color marrón grisáceo, sensiblemente más oscuro en su centro. Con el tiempo el color palidece y aparecen líneas fibrilares radiales y máculas anárquicamente repartidas rojizas. El margen inicialmente enrollado, evoluciona a plano y es suave y largamente ondulado.
 
- Láminas: Blanquecinas o suavemente cremas, numerosas, apretadas, sinuadas y con lamélulas. Son inicialmente adnatas, al crecer subdecurrentes por un filamento y más oscuras.
 
- Pie: Esbelto, cilíndrico, recto, progresivamente más ensanchado hacia su base. Mide más que el radio del sombrero, varía de 5 a 15 cm. de altura por 1 a 2 cm. de diámetro. Es fibroso, con estrías longitudinales más oscuras que destacan sobre un fondo crema blanquecino.
 
- Carne: De color blanco cremoso, más oscura en el pie. Es gruesa en el sombrero y de consistencia blanda y fofa en especial de adulta. Su olor es característico, fúngico y algo espermático, para algunas persona desagradable. Sabor algo harinoso, suave y dulce.
 
ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA:
- Esporada: Blanca.
- Esporas: Largamente lipsoidales, finamente verrugosas. De 7-10 x 5-6 µm.
- Cistidios: Tetraspóricos, cilíndricos, algo ensanchados: forma de pelo de ortiga. De 30-55 x 5-9 µm.
 
ECOLOGÍA:
- Fructifica en zonas herbosas de los bosques de todo tipo (especialmente en pinares, pero también en hayedos y robledales) o en praderas. Nace en otoño, a veces en primavera y es bastante común.
 
COMESTIBILIDAD:
- Es una seta comestible de calidad aceptable si se cocina adecuadamente puede resultar un buen plato.
 
CONFUSIONES O PRECAUCIONES:
Se puede confundir con otras Melanoleucas, todas comestibles:
  

Melanoleuca brevipes (Bull.) Pat., muy parecida pero con un pie mucho más corto, de menor longitud que sombrero. Microscópicamente son muy similares, con cistidios forma "pelo de ortiga". De hecho, ha sido clasificada como una variedad: Melanoleuca grammopodia var. subgrammopodia Métrod ex Kühner & Romagn.
  

Melanoleuca exscissa (Fr.) Singer, más pequeña y con el sombrero habitualmente más claro y contrastado con el mámelón. El pie, blanquecino, no está estriado de marrón y de longitud parecida a la del diámetro del sombrero.
  

Melanoleuca polioleuca (Fr.) Kühner & Maire, otra especie muy común, pero bastante más pequeña de hasta 8 cm. de diámetro.
  

Melanoleuca turrita (Fr.) Singer, con un pie más oscuro, y láminas algo grises.

 
COMENTARIOS:
- Las melanoleucas son especies de fácil determinación como especies de este género, pero más problemáticas para determinar exactamente el taxón concreto.
 
- Etimologicamente su nombre viene del griego "mèlas", negro y "leuko", blanco y hace referencia al contraste de colores de las láminas y el sombrero. "Grammopodia", también del griego: "Grammo", rayado y "podia", pie, característica del estipe de esta especie.

Jorge Jiménez Santos