Popularmente:
E: Boleto manchado, boleto variegado / Vc: Pinudi-onddo klorousainduna, pinudietako behi-onddo / Ct: Mataparent clapat / En: Velvet Bolete / Fr: Bolet moucheté, cèpe tacheté ou vergeté
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Sombrero: Es de aspecto robusto y puede medir hasta 14 cm. de diámetro, en ocasiones más. Como casi todos los Suillus de joven es hemisférico, evolucionando a convexo extendido, pocas veces plano. Su cutícula, aterciopelada de joven, de color amarillo dorado, paja, gris-amarillento, ocre, evoluciona a una especie de retícula conformada por placas marrones. Suele ser seca, poco viscosa solo en tiempo húmedo y difícilmente separable de la carne. Margen algo incurvado de joven. - Himenio: Formado por tubos adherentes, cortos, de color amarillo que varía suavemente al azul al dañarse y al amarillo verdoso al madurar. Son separables de la carne y de jóvenes segregan una gotitas de látex. Tiene poros concoloros pequeños y redondeados. - Pie: Es cilíndrico, consistente, algo más grueso y piloso en la base, mide aproximadamente de 3 a 8 cm. de altura y de 2 a 5 cm. de diámetro. De aspecto macizo y consistencia algo fofa con la edad. De color amarillo parecido al de los tubos. No tiene anillo. - Carne: Blanda, espesa, esponjosa. De color amarillento que al corte vira al azul. Olor fuerte y desagradable que puede recordar a de la legía y sabor suavemente amargo. ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA: - Esporada: Color amarillo marrón oliva. - Esporas: Fusiformes, amarillas, lisas, no amiloides, de 8-10 x 3-4 µm. - Basidios: Tetraspóricos y claviformes. ECOLOGÍA: - Aparece en otoño en todo tipo de bosques, caducifolios o coníferas. No es abundante, pero si aparece todos los años. COMESTIBILIDAD: - No es tóxico pero para nosotros es de muy mala calidad gastronómica, en especial su olor lo hace incomestible. En último caso solo recolectar ejemplares jóvenes, ya que el sabor ácido se acrecienta con la edad. CONFUSIONES: - Difícilmente se puede confundir con el Suillus bovinus (Pers.) Roussel, pero este tiene la cutícula lisa no aterciopelada ni decorada, y sin olor. - También es parecido al Suillus plorans (Rolland) Kuntze, mucho más viscoso. COMENTARIOS: - Es uno de los pocos Suillus con la cutícula seca y aterciopelada, característica que, junto con su olor y cambio de color le identifica dentro de su género. - En países del este de Europa se comercializa y conserva en aceite. Jorge Jiménez Santos |
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