Popularmente:
E: Hifoloma de láminas verdes / Vc: Sugeziza mingots / Ct: Nematoloma groc - Bolet d'alsina - Bolet de pi / Fr: Hypholome en touffes / En: Tufted yellow agaric / It: Agarico fasciolato / Gr: Grünblättriger Schwefelkopf
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
- Sombrero: Comienza siendo globoso, posteriormente convexo y finalmente evoluciona a casi plano y ligeramente mamelonado. Su tamaño varía entre 3 y 8 cm. La cutícula es lisa, seca, de color amarillo ocre, siendo el centro más oscuro. Todo el conjunto se vuelve ocre anaranjado al crecer. Su margen es incurvado que evoluciona a plano decurvado, excedente y en su juventud tiene restos de una cortinilla fugaz. - Laminas: Son de color amarillo azufre que vira a un gris verdoso. Su color termina siendo violáceo oscuro, con tonos púrpura por la presencia de esporas, que, como en todos los Hypholomas son negro violáceas. Son numerosas, delgadas, adnatas o ligeramente escotadas. Como crece cespitoso en grandes grupos, sus pies están unidos en la base entre sí. - Pie: Es cilíndrico, fibroso, largo, hueco, curvado, liso, de color amarillo como el sombrero. En su base es más anaranjado o pardo, y está todo él recubierto de fibrillas ocres. Mide de 0,5 a 1 cm. de diámetro por 8 a 15 cm. de longitud. En su juventud presenta restos muy suaves de un anillo-cortina fugaz. - Carne: Delgada, de color amarillento. Sabor muy amargo y olor casi imperceptible, pero desagradable. ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA: - Reacciones químicas: Con KOH la carne toma color ocre. Con el guayaco a verde azulado. - Esporada: Negro-violácea - Esporas: Elípticas, lisas, de 6 a 8 x 4 a 4,5 µm. de color violeta. Poro germinal central y evidente. - Basidios: Tetraspóricos. - Cistidios: Se observan cistidios marginales. ECOLOGÍA: - Crece cestepitosamente creando ramilletes muy grandes unidos por la base del pie. Es una seta muy abundante, posiblemente la especie más repartida y común de toda la península, que aparece durante todo el año si las condiciones son ligeramente apropiadas. Aparece en tocones, troncos caídos, tanto de coníferas como de caducifolios, ya que es una especie saprofita de restos de madera. COMESTIBILIDAD: - No es comestible, y, aunque en algunas guías se comente que si lo es, realmente es una especie muy tóxica que provoca fuertes vómitos y en algunos casos, poco descritos, hasta la muerte. Su fuerte sabor amargo, producido por citotoxinas, hace que no se le preste mayor atención a su toxicidad, ya que se supone, incomestible. CONFUSIONES Y PRECAUCIONES: - Hay que tener cuidado con no confundirlas con el Agrocybe cylindracea (DC.) Maire, muy buen comestible. No es que se parezcan demasiado, pero si crecen cestepitosamente sobre sustratos parecidos. El Agrocybe tiene un anillo persistente y láminas y sombrero crema, además de crecer sobre todo en olmos, álamos o chopos. - También con el Armillaria mellea (Valh: Fries) Kummer, comestible mediocre. Tiene un anillo que es menmbranoso, persistente, estriado en la parte superior y de color blanquecino. Crecen sobre sustratos parecidos. Su sabor es al principio dulce que cambia a un amargo mucho más suave que la del Hypholoma. - Con otros Hypholomas: El Hypholoma sublateritium (Fr.) Quélet, también de sabor amargo pero de colores rojizos y láminas blanquecinas o grisáceas no verdes, tóxica. El Hypholoma capnoides (Fr.) Kummer, de cutícula amarillo anaranjado y láminas grises violáceas sin tonos verdes y sabor dulce. No es tóxica, e incluso tiene propiedades hipoglucemiantes, pero es de un ínfimo valor culinario. No recomendamos su recolección. - También se confunde con la Pholiota alnicola (Fr.) Singer, sobre todo en una variedad que crece sobre coníferas, de láminas ocres y pie marrón COMENTARIOS: - Se han descrito variedades de esta especie: Hypholoma fasciculare var. fasciculare (Huds.) P. Kumm y Hypholoma fasciculare var. pusillum J.E. Lange. Jorge Jiménez Santos |
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