Ficha Micológica
   (José Cuesta y Jorge Jiménez) 
Lactarius     Pers. - (1883)
Lactarius deliciosus
Lactarius deliciosus por Leuba (1890)

  • Árbol taxonómico en "Catalogue of Life: 2016 Annual Checklist"
     
    Son especies bien conocidas por los aficionados por sus carcterísticas morfológicas y orgánicas características. La capacidad de segregar latex de colores les diferencia de sus compañeros de familia, las "russulas". Ámbos géneros -Lactarius y Russula- forman la familia Russulaceae del orden de los Russulales. Actualmente esta familia se ha ampliado con otros géneros: Arcangeliella, Boidinia, Cystangium, Gastrolactarius, Gymnomyces, Macowanites, Multifurca, Pseudoxenasma y Zelleromyces.
     
    Ambos géneros se caracterizan por que su está carne compuesta por unas células esféricas llamadas esferocitos. Esta estructura les aporta una consistencia especial que proporciona otra característica para su determinación como género: al partir la carne la sensación es de quebrar yeso o tiza.
     
    Además de estas dos características, -latex y carne quebradiza como el yeso-, son setas de sombreros convexos que se aplanan y deprimen con el tiempo. Su coloración es variable, blancos, rojos, ocres, con bandas circulares concentricas. Las láminas son adherentes y producen esporas blancas y amiliodes.
     
    Son setas micorrizas que crecen abundantemente en los bosques.
     
    Algunas de las especies son comercializadas intensamente como el famoso "niscalo" Lactarius deliciosus (L.) Gray muy buscado por familias enteras de aficionados que solo recolectan esta seta. También existen lactarius tóxicos e indigestos, por lo que hay que conocer bien los distintos taxones ya que tienen un apreciable parecido con los comestibles.
     
    Singer en 1962 realizo esta clasificación:
     
    • Sección Albati: Lactarius vellereus (Fr.) Fr., Lactarius pergamenus (Sw.) Fr.Lactarius piperatus (L.) Pers., Lactarius bertillonii (Neuhoff ex Z. Schaef.) Bon., lactarius-pergamenus.html
    • Sección Dapetes: Lactarius deliciosus (L.) Gray , Lactarius semisanguifluus R. Heim & Leclair , Lactarius sanguifluus (Paulet) Fr., Lactarius salmonicolor R. Heim & Leclair, Lactarius indigo (Schw.) Fries.
    • Sección Dulces:
      • Subsección Lactifluini: Lactarius volemus (Fr.) Fr., Lactarius hygrophoroides Berk. & M.A. Curtis.
      • Subsección Fulgentes: Lactarius fulgens R. Heim
      • Subsección Rubroviolascentini: Lactarius rubroviolascens R. Heim
    • Sección Lactariopsidei: Lactarius zenkeri (Henn.) Singer
    • Sección Lactarius:
      • Subsección Pyrogalini: Lactarius pyrogalus (Bull.) Fr.
      • Subsección Insulsini: Lactarius insulsus (Fr.) Fr., Lactarius torminosus (Schaeff.) Pers.
      • Subsección Croceini: Lactarius croceus Burl., Lactarius scrobiculatus (Scop.) Fr., Lactarius chrysorrheus Fr.,
      • Subsección Zonarii:Lactarius acerrimus Britzelm., Lactarius zonarius (Bull.) Fr.
      • Subsección Aspiceini: Lactarius aspideus Fr.
      • Subsección Vietini: (Fr.) Fr., Lactarius trivialis (Fr.) Fr., Lactarius blennius (Fr.) Fr., Lactarius necator (J.F. Gmel.) P. Karst.
    • Sección Panuoidei: Lactarius panuoides Singer
    • Sección Plinthogali:
      • Subsección Fuliginosi: Lactarius fuliginosus (Fr.) Fr.
      • Subsección Xanthydrorherni: Lactarius xanthydrorheus Singer.
    • Sección Russulares:
    • Sección Venolactarius: Lactarius adhaerens R. Heim.

     
    Actualmente estan aceptadas más de 540 especies en el género, de las que destacamos:
     
    Lactarius acerrimus Britzelm., Lactarius acris (Bolton) Gray, Lactarius alpinus Peck, Lactarius aspideus (Fr.) Fr., Lactarius atroviridis Peck, Lactarius aurantiacus (Pers.) Gray, Lactarius azonites (Bull.) Fr., Lactarius blennius (Fr.) Fr., Lactarius camphoratus(Bull.) Fr., Lactarius chelidonium Peck, Lactarius chrysorrheus Fr., Lactarius cinereus Peck, Lactarius circellatus Fr., Lactarius controversus Pers., Lactarius cremor Fr., Lactarius cyathula (Fr.) Fr., Lactarius decipiens Quél., Lactarius deliciosus (L.) Gray, Lactarius flavidus Boud., Lactarius flexuosus (Pers.) Gray, Lactarius fluens Boud., Lactarius fuliginosus (Fr.) Fr., Lactarius gerardii Peck, Lactarius glyciosmus (Fr.) Fr., Lactarius hatsudake Nobuj. Tanaka, Lactarius hygrophoroides Berk. & M.A. Curtis, Lactarius hysginus (Fr.) Fr., Lactarius indigo (Schwein.) Fr., Lactarius jecorinus (Fr.) Fr., Lactarius lacunarum Romagn. ex Hora, Lactarius lignyotus Fr., Lactarius lilacinus (Lasch) Fr., Lactarius mammosus Fr., Lactarius minimus W.G. Sm., Lactarius musteus Fr., Lactarius necator (Bull.) Pers., Lactarius obscuratus (Lasch) Fr., Lactarius pallidus Pers., Lactarius pergamenus (Sw.) Fr., Lactarius picinus Fr., Lactarius piperatus (L.) Pers., Lactarius plumbeus (Bull.) Gray, Lactarius porninsis Rolland, Lactarius pubescens Fr., Lactarius pyrogalus (Bull.) Fr., Lactarius quietus (Fr.) Fr., Lactarius repraesentaneus Britzelm. 1885, Lactarius resimus(Fr.) Fr., Lactarius rubrocinctus Fr., Lactarius rufus (Scop.) Fr., Lactarius salmoneus Peck, Lactarius sanguifluus (Paulet) Fr., Lactarius scoticus Berk. & Broome, Lactarius scrobiculatus (Scop.) Fr., Lactarius semisanguifluus R. Heim & Leclair, Lactarius serifluus (DC.) Fr., Lactarius spinosulus Quél. & Le Bret., Lactarius subdulcis (Pers.) Gray, Lactarius subumbonatus Lindgr., Lactarius tabidus Fr., Lactarius tithymalinus (Scop.) Fr., Lactarius torminosus (Schaeff.) Gray, Lactarius trivialis (Fr.) Fr., Lactarius turpis (Weinm.) Fr., Lactarius uvidus (Fr.) Fr., Lactarius vellereus (Fr.) Fr., Lactarius vietus (Fr.) Fr., Lactarius violascens (J. Otto) Fr., Lactarius volemus (Fr.) Fr., y Lactarius zonarius (Bull.) Fr.
     

  • Í
    N
    D
    I
    C
    E